Quitosana

quitosanaQuitosana é o nome comercial de uma fibra natural de origem animal obtida a partir da carapaça de crustáceos como o camarão, a lagosta e o caranguejo.

Já há alguns anos, Quitosana, vem sendo utilizada com muito sucesso nos processos de emagrecimento, no tratamento para redução do colesterol e também com outros fins relacionados à saúde.

O uso da quitosana foi inicialmente estudado pelos japoneses que publicaram algumas pesquisas sobre a substância. A partir daí, despertaram o interesse de cientistas e pesquisadores da Universidade do Ceará, que passaram a estudar e fazer experimentos com a fibra, patenteando a tecnologia que hoje é utilizada para produzi-la.

O Parque Tecnológico da Faculdade Federal do Ceará já realizou e publicou dezenas de pesquisas comprovando a eficácia do uso da quitosana na eliminação de gorduras, na redução do colesterol, como alimento funcional, como cicatrizante, entre outros.

Por isso,  a Quitosana tem sido considerada “a fibra do futuro”, em especial por que até agora não apresentou nenhuma contra-indicação no uso humano.

Ação da Quitosana no Emagrecimento

De acordo com pesquisadores, os resultados dos testes com a fibra comprovaram que ela tem a capacidade de se agrupar a um volume de gordura até 8 vezes maior que seu peso, gordura essa que é eliminada através do trato intestinal, sem ser absorvida pelo metabolismo.

Sendo uma fibra natural, ela ativa o funcionamento do intestino, acelerando o metabolismo, o que consequentemente mantém o equilíbrio ácido do intestino, regula o seu funcionamento e produz saciedade, eliminando o apetite excessivo que muitas vezes é causado pelo excesso de ácidos no estômago.

Ao entrar em contato com os líquidos estomacais a quitosana se transforma em gel e absorve as moléculas de gordura como uma esponja, eliminando tudo pelas fezes.

O emagrecimento acontece porque o corpo gasta a energia acumulada para compensar o gasto com a ingestão da fibra, pois ela não tem calorias e leva embora as gorduras ingeridas.

A quitosana é considerada um alimento funcional e tem sido indicada por médicos e nutricionistas como auxiliar em processos de emagrecimento, associada à dietas com ingestão moderada de calorias e da prática de atividade física.

Os próprios pesquisadores alertam que a  quitosana sozinha não faz milagres, ela auxilia efetivamente no processo de queima de calorias, eliminando gorduras e diminuindo os índices de colesterol, porém, pode ser muito mais eficaz, se aliada a um programa de exercícios e alimentação balanceada.